Pour la conception de moulin à poivre, sel et épices Alessi est à mi-chemin entre une unité de production en série et un atelier d’artisan. Toutes les opérations y sont réalisées à l’aide de machines, mais des machines utilisées dans un esprit artisanal, plutôt que conditionnées par la logique d’une chaîne de montage. Ainsi, elles se plient à toutes les exigences d’expression du designer.
La collection Twergi est née en 1989 du désir de revitaliser la tradition du tournage sur bois, savoir-faire emblématique de la région où Alessi est implantée dans le nord de l’Italie. Fascinés par la simplicité du tour à bois, machine artisanale ancestrale, Ettore Sottsass, Andrea Branzi et de nombreux jeunes designers de cette époque s’en sont inspirés pour imaginer des créations rééditées aujourd’hui.
Deux ailettes à la base du moulin permettent de réguler la taille de la mouture.
Taille de la mouture réglable.
